Special – Cinque Terre

Von vielen habe ich bereits gehört, dass die Küstendörfer der Cinque Terre unbeschreiblich sein sollen. An der ligurischen Riviera gelegen, sind sie bekannt durch ihre bunten Häuser, die sich an die schroffen Felswände schmiegen. Kleine Buchten, bunte Boote, Restaurants, Cafés und jede Menge Shops. Ganz klar ein Touri-Hot-Spot, aber dennoch ein must-see. Die Dörfer sind […]

Secret Spots – Entlang der Verzasca

Kein wirklicher Secret Spot aber ein absolutes Must: Das Verzascatal! Auf jeden Fall eines der bekanntesten touristischen Highlights im Tessin. Das ist nicht nur der Staumauer zu verdanken, die im James Bond Film „Golden Eye“ eine wichtige Rolle spielte, auch die Ursprünglichkeit der Dörfer, angeschmiegt an die Felswände und der Verlauf des Flusses, der dem […]

Camper Kitchen – Bärlauchrisotto

Frühjahr ist Bärlauchzeit und Risottozeit ist in meiner Welt immer. Der Bärlauch wächst und gedeiht hier in rauen Mengen, also warum nicht nutzen, was Mutter Natur zur Verfügung stellt. Heute gibt es also Bärlauchrisotto mit frischem Parmesan. Auf dem Gaskocher eine kleine Herausforderung, da man die Flamme nicht richtig dosieren kann und man aufpassen muss, […]

Camper Kitchen – Käsefondue

Was wäre die Schweiz ohne ihr kulinarisches Highlight, das Käsefondue. Vegetarisch und fast ohne Kalorien, nicht, ist es wirklich ein Genuss und Muss für alle Käsefans. Natürlich schmeckt das in Gesellschaft viel besser. Das traditionellen Ritual, dass derjenige dessen Brot in den Topf fällt einen Kurzen trinken muss, kommt alleine nicht so gut. Alleine trinkt […]