Camper Kitchen – Bärlauchrisotto

Frühjahr ist Bärlauchzeit und Risottozeit ist in meiner Welt immer. Der Bärlauch wächst und gedeiht hier in rauen Mengen, also warum nicht nutzen, was Mutter Natur zur Verfügung stellt. Heute gibt es also Bärlauchrisotto mit frischem Parmesan. Auf dem Gaskocher eine kleine Herausforderung, da man die Flamme nicht richtig dosieren kann und man aufpassen muss, […]

Camper Kitchen – Käsefondue

Was wäre die Schweiz ohne ihr kulinarisches Highlight, das Käsefondue. Vegetarisch und fast ohne Kalorien, nicht, ist es wirklich ein Genuss und Muss für alle Käsefans. Natürlich schmeckt das in Gesellschaft viel besser. Das traditionellen Ritual, dass derjenige dessen Brot in den Topf fällt einen Kurzen trinken muss, kommt alleine nicht so gut. Alleine trinkt […]

Camper Kitchen – Rigatoni

Auch im Camper kann man lecker kochen. Über ein einfaches One-Pott-Gericht freut sich das Camperherz nach einem anstrengenden Wandertag und man will ja auch nicht zu viel abwaschen. In diesem Fall habe ich allerdings 2 Pötte benutzt. Einmal, klaro für die Nudeln, in dem anderen habe ich die Pinienkerne angeröstet, dann den eigenhändig gesammelten Bärlauch […]