Neues aus der Camper Kitchen. Heute ganz gesund: Gemüsepfanne. Ich wünschte ich könnte sagen mit frischem Gemüse vom Bauern, aber so weit bin ich noch nicht und so war sie aber auch extrem lecker.
Zutaten: 1/2 Zuchchini, 1/2 Paprika, 1 kl. Dose Mais, 1 Tomate, 1/2 Zwiebeln, Knoblauch und ein Klecks Hüttenkäse
Alles klein schnibbeln, Knobi und Zwiebeln andünsten, dann den Paprika hinzu. Nach einigen Minuten Zucchini und Tomate in die Pfanne, die brauchen ja nicht so lange. Abschmecken wie man mag. Ich habe wie immer Salz, Pfeffer und natürlich Chilliflocken und eine Gemüsegewürzmischung. Dazu ein leckeres Stammheimer Bier aus der Brauerei Hopfentropfen und in der richtigen Umgebung schmeckt es gleich dreimal so gut.
Diese One-Pott-Gerichte sind einfach genial, gehen mega schnell und man kann alles nach eigenem Geschmack ganz easy variieren.
Bon Appetit!
